Bortsch

CUISINE RUSSE

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FAIT MAISON

Livraison

de déjeuners

à La Charité-sur-Loire

Menu du jour

Les commandes sont livrées le lendemain entre 11h et 12h

Bortsch,
côtelette et purée de pommes de terre

Salade «Hareng sous une fourrure»,
poivron farci à la viande,
tarte aux pommes

Entrées

Les commandes sont livrées aujourd'hui de 11h à 12h et de 18h à 19h

Salade
«Hareng sous une fourrure»

250 g
hareng, betterave, pomme de terre, carotte, œufs, mayonnaise

Salade
«Vinaigrette»

250 g
betterave, pommes de terre, concombre, cornichon mariné, carottes, oignons mariné, huile de tournesol, sauce vinaigrette, moutarde, petits pois

Soupe de betterave
«Bortsch»

350 g
bœuf (France), betterave,
pommes de terre, chou, carotte, oignon, concentré de tomates, ail,
jus de citron

Salade de betterave

250 g
betterave, noix, raisins secs, crème fraîche, ail

Plats

Les commandes sont livrées aujourd'hui de 11h à 12h et de 18h à 19h

Poivron
farci à la viande
avec la crème fraîche

360 g
(1 piece)

bœuf (France), porc (France), poivron, riz, carotte, oignon, ail,
pâte de tomate

Sarrasin
aux champignons

400 g
sarrasin, champignons, carotte, oignon, ail

Boulette de la viande
«Kotleta»
avec de la purée de pommes de terre

400 g
bœuf (France), porc (France), pain, pommes de terre, œuf, oignon, ail, farine

Crêpes
à la viande
avec la crème fraîche

400 g
(2 pieces)
bœuf (France), oignon, farine, œufs, lait

Desserts

Les commandes sont livrées aujourd'hui de 11h à 12h et de 18h à 19h

Сrêpe
aux pommes

110 g
(1 piece)
pommes, farine, œufs, lait, cannelle

Gâteau
«Fourmilière»

110 g
(1 piece)
pâte sablée, lait concentré, chocolat, beurre

Tarte aux pommes
«Charlotte»

130 g
(1 piece)
pommes, farine, œufs, sucre, cannelle

Beignet au fromage blanc
«Syrnik»
avec de la crème fraîche

80 g
(1 piece)
fromage blanc, farine, œufs, raisin sec

Qui?

Dmitry GAVRILOV

cuisinier russe

J'ai passé la formation de cuisinier
au GRETA58 à Nevers en 2025. J'ai mon diplôme CAP "commis de cuisine".
Je maîtrise la cuisine française et italienne. Je me spécialise dans les plats slaves (russes, ukrainiens et belorusses). Originaire de Russie, où j'ai travaillé comme journaliste.
Je suis arrivé en France en 2023. J'habite à La Charité-sur-Loire.

Contacts

EI Dmitry GAVRILOV
SIRET: 93922661900020

07 83 08 57 45
gavridm@gmail.com

26 Rue Edmond Bouy
58400 La Charité-sur-Loire